How to Prepare Delicious Sambal Cengek

Sambal Cengek.

You can cook Sambal Cengek using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Cengek

1. You need of bawang merah.
2. You need of cabe merah keriting.
3. Prepare of cabe rawit merah.
4. Prepare of air asam jawa.
5. Prepare of gula pasir.
6. It's of garam.
7. It's of gula merah parut.

Sambal Cengek instructions

1. Blender halus bawang merah, cabe merah keriting dan cabe rawit merah.
2. Tumis bahan yang sudah diblender halus tadi lalu tambahkan air asam jawa, gula pasir, garam dan gula merah yang sudah diparut.
3. Masak sambil diaduk aduk terus hingga matang dan tanak, tandanya jika sambal sudah berwarna gelap.
4. Jika sudah matang dan air menyusut, angkat dan siap disajikan.