Sambal Gami Mandai.
You can have Sambal Gami Mandai using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sambal Gami Mandai
- You need of mandai (aku beli dipinggir jalan).
- You need of bawang bombay.
- Prepare of bawang putih.
- It's of bawang merah (untuk diulek).
- It's of bawang merah (untuk diiris, aku sih suka banyak bawang merah).
- You need of tomat.
- Prepare of terasi.
- You need of lombok rawit.
- It's of lombok keriting.
- You need of garam, gula, veksin.
- Prepare of minyak.
Sambal Gami Mandai instructions
- Cuci mandai dengan air matang, beri sedikit garam. Kemudian goreng..
- Iris tipis bawang merah dan potong dadu tomat..
- Ulek bawang merah, bawang putih, terasi dan lombok di cobek tanah liat..
- Nyalakan api, letakkan bumbu halus yg sudah diulek td beserta cobek ke atas kompor. Beri minyak. Masak hingga harum/layu..
- Masukkan bawang bombay hingga layu, kemudian tomat dan bawang merah yg sudah dipotong tadi, aduk sebentar. Tambahkan gula, garam dan veksin. Aduk lagi hingga merata dan layu(matang)..
- Campurkan mandai. Aduk sebentar. Matikan api jika minyak sudah terlihat meletup²..
- Sajikan dengan nasi hangat 😘.
Posting Komentar
Posting Komentar