Recipe: Perfect Sambal Terasi Matang

Sambal Terasi Matang.

You can cook Sambal Terasi Matang using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambal Terasi Matang

1. It's of cabe merah besar.
2. It's of tomat.
3. You need of cabe rawit.
4. Prepare of bawang merah.
5. Prepare of bawang putih.
6. Prepare of trasi.
7. It's of minyak goreng.
8. You need of gula pasir.
9. You need of gula merah.
10. It's of garam.
11. It's of penyedap.

Sambal Terasi Matang instructions

1. Cuci bersih cabe tomat dan bawangnya... lalu potong cabenya supaya pas digoreng gak meletis-mletis....
2. Siapkan trasi.. gula.. garam.. penyedap.. dan panaskan minyak...
3. Masukan bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu... setelah itu lanjutkan cabe merah dan rawit...
4. Tomat dibagi jadi 4 bagian ya supaya mudah.. setelah itu dilanjutkan tomat yang sudah dibelah dan trasi.. trasi sesuai selera aja...
5. Tunggu sampai semua agak layu ya... aduk terus.. hati" saat mengaduk ya....
6. Setelah dirasa cukup.. masukan ke gelas blender.. atau kalau yg semangat bisa diuleg.. masukan garam.. gula pasir.. gula merah.. dan penyedapnya... lalu haluskan.. kalau aku sih sampai benar" halus ya...
7. Setelah tekstur sesuai harapan masukan kembali ke wajan ya untuk di oseng lagi sebentar.. bagian ini jangan lupa koreksi rasa ya.. kalau sudah pas dan sudah meletup-meletup matikan kompor...
8. Sambel Trasi Matang siap disajikan....