Easiest Way to Cook Delicious Sambal Pindang

Sambal Pindang.

You can have Sambal Pindang using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambal Pindang

1. It's of Bahan Utama:.
2. Prepare 6 buah of Pindang.
3. You need of Bumbu:.
4. You need 4 of Bawang Merah.
5. Prepare 2 of Bawang Putih.
6. You need 5 of Cabe Keriting Merah.
7. It's 3 of Cabe Rawit Merah.
8. It's 1 1/2 sdt of Garam.
9. You need 1 sdt of Gula Pasir / irisan Gula Jawa.

Sambal Pindang instructions

1. Goreng 6 buah pindang (jangan terlalu kering ya, yg pas² saja).
2. Setelah matang pisahkan kepala, duri dan kotoran, hingga yg tersisa hanya daging pindangnya saja..
3. Rebus bumbu² (bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe rawit merah) hingga cukup lunak, kemudian matikan kompor..
4. Kemudian haluskan (disini saya menggunakan blender) bumbu² yg telah direbus, diberi minyak goreng sedikit/air boleh sebelum di blender..
5. Setelah di blender, panaskan minyak goreng kemudian masukkan bumbu yang telah di blender, tunggu hingga mendidih kemudian tambahkan 1½ sdt garam dan 1 sdt gula..
6. Masukkan daging pindang yg telah digoreng dan dibersihkan, tunggu sebentar kisaran 5 menit, setelah semua dirasa pas matikan kompor dan sambal pindang siap disajikan..