Easiest Way to Make Delicious Sambal Gami Mandai

Sambal Gami Mandai.

You can cook Sambal Gami Mandai using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Gami Mandai

1. You need 1 bungkus of mandai (aku beli dipinggir jalan).
2. You need 1/2 of bawang bombay.
3. Prepare 2 siung of bawang putih.
4. It's 3 siung of bawang merah (untuk diulek).
5. Prepare 5-7 siung of bawang merah (untuk diiris, aku sih suka banyak bawang merah).
6. Prepare 1 buah of tomat.
7. You need Sedikit of terasi.
8. Prepare 10 of lombok rawit.
9. You need 3 buah of lombok keriting.
10. Prepare Secukupnya of garam, gula, veksin.
11. Prepare Secukupnya of minyak.

Sambal Gami Mandai instructions

1. Cuci mandai dengan air matang, beri sedikit garam. Kemudian goreng..
2. Iris tipis bawang merah dan potong dadu tomat..
3. Ulek bawang merah, bawang putih, terasi dan lombok di cobek tanah liat..
4. Nyalakan api, letakkan bumbu halus yg sudah diulek td beserta cobek ke atas kompor. Beri minyak. Masak hingga harum/layu..
5. Masukkan bawang bombay hingga layu, kemudian tomat dan bawang merah yg sudah dipotong tadi, aduk sebentar. Tambahkan gula, garam dan veksin. Aduk lagi hingga merata dan layu(matang)..
6. Campurkan mandai. Aduk sebentar. Matikan api jika minyak sudah terlihat meletup²..
7. Sajikan dengan nasi hangat 😘.