Recipe: Yummy Ikan Sambal Tomat

Ikan Sambal Tomat.

You can cook Ikan Sambal Tomat using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ikan Sambal Tomat

1. Prepare of nila (1/2 kg).
2. You need of cabe rawit.
3. It's of tomat (ukuran sedang).
4. It's of bawang merah.
5. Prepare of bawang putih.
6. It's of kunyit.
7. It's of jahe.
8. Prepare of serai.
9. You need of lengkuas.
10. Prepare of garam.
11. Prepare of gula pasir.

Ikan Sambal Tomat step by step

1. Bersihkan ikan nila, potong menjadi dua bagian..
2. Siapkan wajan, panaskan minyak diatasnya. Goreng ikan nila yang sudah dipotong sampai setengah matang..
3. Haluskan duo bawang, cabai, jahe dan kunyit..
4. Geprek serai dan juga lengkuas (jangan sampai halus).
5. Potong tipis-tipis tomat (potong yg tipis agar mudah hancur ketika dimasak).
6. Siapkan wajan yang berisi minyak, tuang bumbu yang sudah dihaluskan beserta dengan lengkuas dan serai yang sudah di geprek..
7. Jika sudah harum, masukkan tomat. Beri garam dan juga gula pasir (gunakan api sedang), sambil terus diaduk agar tomat hancur..
8. Jika tomat sudah hancur dan sudah menyerupai kuah tomat, koreksi rasa. Bila sudah pas masukkan ikan yang sudah digoreng..
9. Diamkan kurang lebih 5 menit agar bumbu meresap. Maka masakan siap disajikan..