Recipe: Appetizing Sambel Pecel ala Cah Nganjuk

Sambel Pecel ala Cah Nganjuk.

You can have Sambel Pecel ala Cah Nganjuk using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambel Pecel ala Cah Nganjuk

1. It's of cabe rawit (bisa ditambah sesuai selera).
2. It's of cabe merah.
3. You need of gula merah, sisir halus.
4. You need of kacang tanah.
5. You need of bawang putih.
6. You need of daun jeruk.
7. It's of kencur.
8. It's of garam.
9. It's of asam Jawa (opsional).

Sambel Pecel ala Cah Nganjuk instructions

1. Sangrai kacang tanah hingga matang, jangan sampai gosong.
2. Sangrai cabe dan bawang putih hingga layu.
3. Haluskan kacang tanah, bumbu, iris tipis daun jeruk..
4. Setelah hasil sangrai halus tambahkan gula, garam, aduk hingga rata.
5. Ambil sedikit untuk dicicipi, bisa juga dengan ambil sesendok lalu beri air, koreksi rasa.
6. Setelah rasanya pas sambel pecel siap dihidangkan.