Recipe: Yummy Sambal Terasi Matang

Sambal Terasi Matang.

You can cook Sambal Terasi Matang using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambal Terasi Matang

1. It's 10 buah of cabe merah besar.
2. Prepare 3 buah of tomat.
3. Prepare 16 buah of cabe rawit.
4. Prepare 5 siung of bawang merah.
5. You need 5 siung of bawang putih.
6. You need 1 sdm of trasi.
7. It's 2 centong of minyak goreng.
8. It's 1 sdm of gula pasir.
9. It's 2 sdm of gula merah.
10. You need 2 sdt of garam.
11. Prepare 1 sdm of penyedap.

Sambal Terasi Matang instructions

1. Cuci bersih cabe tomat dan bawangnya... lalu potong cabenya supaya pas digoreng gak meletis-mletis....
2. Siapkan trasi.. gula.. garam.. penyedap.. dan panaskan minyak...
3. Masukan bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu... setelah itu lanjutkan cabe merah dan rawit...
4. Tomat dibagi jadi 4 bagian ya supaya mudah.. setelah itu dilanjutkan tomat yang sudah dibelah dan trasi.. trasi sesuai selera aja...
5. Tunggu sampai semua agak layu ya... aduk terus.. hati" saat mengaduk ya....
6. Setelah dirasa cukup.. masukan ke gelas blender.. atau kalau yg semangat bisa diuleg.. masukan garam.. gula pasir.. gula merah.. dan penyedapnya... lalu haluskan.. kalau aku sih sampai benar" halus ya...
7. Setelah tekstur sesuai harapan masukan kembali ke wajan ya untuk di oseng lagi sebentar.. bagian ini jangan lupa koreksi rasa ya.. kalau sudah pas dan sudah meletup-meletup matikan kompor...
8. Sambel Trasi Matang siap disajikan....